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Caratteristiche Organolettiche

Il Grignolino d'Asti è un vino DOC prodotto nella provincia di Asti, rosso, secco dal carattere allegro e vivace, mette allegria appena lo si porta in tavola.

Il Grignolino del Monferrato Casalese viene prodotto in una zona attigua a quella del Grignolino d'Asti, dal colore leggermente più chiaro presenta caratteristiche simili al precedente,

Entrambi i vini vengono prodotti da Grignolino ed  una piccola percentuale di uva Freisa (presenza massima 10%) solo se derivante dagli stessi vitigni. Hanno un colore rosso rubino tenue, con il tempo tendente all'arancio. Dal profumo delicato ma intenso, molto gradevole, hanno un sapore asciutto, leggermente tannico, con retrogusto amarognolo. Dalla gradazione non elevata, 11 gradi, possono essere bevuti freschi, la giusta temperatura di degustazione può variare tra i 15 e i 18 gradi.